Open/Close Menu
Vardagsbetraktelser, världspolitik och andra väsentligheter.
Home · Blog · hemma : Mycket god och enkel soppa med indisk touch

Jag har en favoritsoppa som jag gör ibland, en mycket enkel och billig vegetarisk soppa. Det är mitt eget recept, så det finns säkert utrymme för förbättringar. Men jag är väldigt nöjd med den.

Niklas Garam Masala-soppa

Ingredienser:

1 gul lök
4 dl passerade tomater
2 st hönsbuljongtärningar
6-7 dl vatten
1 dl röda linser (torkade)
1-2 dl matlagningsgrädde
ca 2 tsk Santa Maria Garam Masala (se här)

Tillagning:

Hacka löken och stek den lätt i en gryta. Tillsätt Garam Masalan och låt den steka med en stund.

Tillsätt passerade tomater, vatten, buljongtärningar och röda linser (skölj linserna först).

Låt koka ca 5 minuter. Tillsätt grädden och koka tills linserna är klara, ca 5 minuter.

Servera med nybakat grovt bröd.

Mycket gott!

Copyright Niklas Carlsson © 2013