Nu är det äppeltid på kolonin – vi har massor. Det blir mos, saft, efterrätter och annat gott. Dessutom skänker vi bort en del genom att hänga en korg med äpplen på grinden.
Äppelmoset är mycket enkelt – skalade äppelklyftor, lite vatten, en kanelstång. Koka 20 minuter. Tillsätt lite askorbinsyra (c-vitamin), det skyddar moset från att bli brunt. Frys in det du inte använder direkt, eftersom det inte är något konserveringsmedel i. Sockra när du äter om du vill, men jag tycker inte det behövs.
